Рекомендации по отдыху на природе.
Перед началом наступающих майских праздников, когда население массово отправятся на дачи, на природу и устраивают пикники, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Катав-Ивановске» рекомендует придерживаться нескольких простых правил, чтобы впечатления от отдыха на природе не были омрачены последующими неприятностями со здоровьем.
Пикник
Пищевые продукты необходимо приобретать в стационарных предприятиях торговли. Не следует покупать мясо и другие продукты в местах неустановленной торговли, неизвестного происхождения, без сопроводительных документов.
Приобретая продукты питания необходимо обратить внимание на этикеткуМаркировка пищевой продукции должна содержать следующую информацию: наименование и количество пищевой продукции, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, рекомендации и (или) ограничения по использованию, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генетически модифицированных организмов, единый знак обращения продукции на рынке государств— членов Таможенного союза.
Перенос и хранение скоропортящейся продукции на длительное время должны осуществляться в сумке-холодильнике.
Не рекомендуется брать с собой на пикник молочные продукты и кондитерские изделия с кремом, и другие скоропортящие продукты т. к. все они являются крайне благоприятной средой для размножения болезнетворных микробов.Обязательно поместите пищу в пластиковые контейнеры с плотной крышкой или заверните в пищевую плёнку.
Питьевую воду лучше захватить из дома или купить в магазине.
Для приготовления блюд, закусок рекомендуется использовать разные кухонные принадлежности (ножи, разделочные доски): одни для сырых продуктов, другие для готовой пищи. Важно следить, чтобы соки от мяса, курицы, рыбы и любых других сырых продуктов не загрязнили готовую пищу (например, салаты, фрукты и овощи).
При жарке мяса на огне рекомендуется использовать нежирное мясо. Нежирная говядина является хорошим источником железа и других пищевых компонентов, и не содержит большого количества жира. Для еды необходимо использовать одноразовую посуду и столовые приборы. Шашлык необходимо жарить непосредственно перед употреблением, при этом нужно помнить, что жарка на мангале не гарантирует полного «обеззараживания», т. к. «вредные» бактерии умирают лишь при 70-75 градусах. Для уверенности в безопасности шашлыка обильно сдобрите мясо специями. Обеззараживающими свойствами обладают красный и чёрный перец, шафран, тимьян, куркума, горчица.
Постоянно соблюдайте правила личной гигиены, всегда мойте руки перед приготовлением и перед приемом пищи, желательно с мылом. При этом для мытья рук и посуды, а также овощей и фруктов всегда используйте только бутилированную или кипяченую воду.
Клещи
Кроме того, в связи с началом эпидемического сезона по клещевому вирусному энцефалиту и клещевому боррелиозу, напоминаем, что для предотвращения укусов клещей необходимо уделять особое внимание мерам профилактики. Выезжая на природу в праздничные и выходные дни необходимо быть внимательными и соблюдать меры предосторожности.
Клещи поджидают своих «жертв», сидя в траве, поэтому выбирайте одежду, закрывающую ноги и руки. Кроме того, перед тем, как отправиться на пикник, позаботьтесь о приобретении противоклещевых аэрозолей.
Посещать лесные территории необходимо в одежде препятствующей проникновению клещей к кожным покровам, не рекомендуется находиться в лесу с непокрытой головой. Во время пребывания на природе необходимо осматривать себя и детей каждые 15-20 минут. По возвращении домой - осмотреть снятую одежду, себя и принесенные вещи.Клещи могут быть не только на Вас, но и на вещах (сумке, рюкзаке), цветах (или других сорванныхрастениях).
Рекомендуется использовать репелленты и акарициды. Перед их применением внимательно ознакомьтесь с инструкцией. Хорошего и безопасного отдыха!
Если клещ все-таки укусил вас, его нужно снять в ближайшем травмпункте и передать на исследование в лабораторию.
Приятного отдыха!
Подготовил Б.В.Шампаров